电压力锅的保压时间是多久啊?

电压力锅的保压时间一般在10到30分钟之间，具体取决于食材种类和烹饪需求。煮肉类需要20分钟以上，煮蔬菜只需5到10分钟。不同品牌型号的锅子设置不同，手动调节更灵活。保压时间太短食物不熟，太长容易过烂，建议根据食谱调整。

现代电压力锅多预设多种烹饪模式，自动控制保压时间。高压蒸汽快速渗透食材，锁住营养和水分。日常煮粥选15分钟，炖汤选25分钟，效率比传统锅具高很多。使用时需注意水量和食材比例，避免安全阀堵塞影响保压效果。