微波炉可以煮饭吗?

微波炉能煮饭，但效果不如传统电饭锅。微波炉加热食物靠微波穿透水分，米饭受热不均匀，容易夹生。普通微波炉没有专门煮饭功能，需要加水调整，操作麻烦。有些微波炉带蒸煮功能，可以煮出软饭，但容量小，适合一人份。

传统煮饭靠锅胆加热，米饭受热均匀，口感更好。微波炉煮饭时间短，适合应急，但营养流失多。长期用微波炉煮饭，米饭香味不足，口感偏硬。建议日常煮饭还是用电饭锅，微波炉适合加热剩饭或快速蒸菜。