西红柿怎么样洗干净?

西红柿可以用清水冲洗30秒，再用软毛刷轻轻刷洗表皮。洗完后放在流动水下再冲一遍，确保没有残留泥土或农药。如果担心农药，可以先用盐水浸泡5分钟，再用清水冲净。西红柿表面的凹槽处容易藏污垢，要重点清洗。

洗好的西红柿可以直接吃或做菜。生吃时保留皮更有营养，做菜去皮更容易入味。西红柿富含维生素C和番茄红素，每天吃1-2个对身体有益。挑选时选表面光滑、颜色鲜红的，这样的西红柿更新鲜。