水结冰是什么过程?

水结冰是液态水变成固态冰的过程，温度降到0摄氏度以下时，水分子会慢慢排列整齐，形成冰的晶体结构。冬天河面结冰、冰箱里的冻冰块都是常见例子，这个过程需要放热，所以周围环境会变冷。

水结冰后体积会膨胀，所以冰会浮在水面上，这也是冰块能飘起来的原因。高山上的积雪、冬天的窗户霜花都是水结冰的表现，这个过程在自然界和生活中都很常见，比如冷饮杯壁上的冰晶。