想开湘菜店怎么样才能赚钱快?

想开湘菜店赚钱快，得选热闹地段，比如商场附近或美食街。招牌菜要辣得过瘾，剁椒鱼头、小炒黄牛肉必须正宗。价格实惠，分量足，回头客自然多。一天能卖出200份水煮鱼，收入轻松过万。装修要带点湘西风情，拍照发抖音能吸引年轻人。

生意红火还要靠速度，高峰期30分钟出餐。食材新鲜是关键，每天凌晨去市场挑辣椒和土猪肉。会员储值活动能快速回笼资金，充1000送200很划算。节假日推出家庭套餐，4个人200元吃饱喝足。口碑比广告更重要，一个老客能带5个新客来消费。