红酒多少温度适合保存?

红酒保存的理想温度在12到18摄氏度之间，恒温最重要。温度过高会让酒变质，太低则影响风味。地下室或专业酒窖是不错的选择，避免阳光直射和震动。普通家庭可以用恒温酒柜，确保酒质稳定。

温度波动会破坏红酒结构，开封后尽快饮用。未开封的红酒平放保存，让软木瓶塞保持湿润。不同品种的红酒对温度要求略有差异，但18摄氏度是上限，长期存放最好控制在15摄氏度左右。