酸奶机发酵多少小时?

酸奶机发酵需要8到12小时，具体时间看酸奶量和室温。夏天发酵时间短，冬天需要延长。发酵中途不要打开盖子，避免影响温度。发酵好的酸奶浓稠，带点酸味，可以直接吃或加水果。

酸奶机温度恒定在40度左右，适合乳酸菌生长。发酵时间不足酸奶稀，过长太酸。做酸奶用纯牛奶加糖，每升牛奶加100克糖。发酵后冷藏几小时，口感更佳。每天喝一杯酸奶，促进消化吸收。