螃蟹能直接放冰箱冷藏吗?

螃蟹不能直接放冰箱冷藏，需要用湿毛巾盖住保持湿润，否则容易脱水死亡。冰箱温度控制在5度左右最合适，温度太低会让螃蟹冻伤，太高又会导致变质。活螃蟹可以放冷藏保存3到5天，死蟹最好当天食用。

螃蟹的保存方法很重要，用泡沫箱加冰块也能延长保鲜期。买回家的螃蟹先别清洗，直接存放更利于存活。如果需要长期保存，可以蒸熟后冷冻，这样能保存1个月以上。冷藏前检查螃蟹是否有受伤，受伤的螃蟹会更快死亡。