海底捞最早是什么风格?

海底捞最早主打平民化火锅，价格亲民，菜品丰富，有肥牛、毛肚、青菜等二十多种选择。店员服务热情，会主动加汤、递纸巾，还提供免费水果和小零食，让顾客感觉像在家一样舒服。

创业初期，海底捞只有几张桌子，靠回头客慢慢积累口碑。创始人张勇坚持"服务至上"，比如帮顾客擦手机套、给长发女生提供发绳，这些细节让小店在竞争激烈的市场中脱颖而出。