香槟需要提前冷藏吗?

香槟确实需要提前冷藏，冰镇后饮用口感更佳。室温下的香槟气泡少，味道寡淡，放入冰箱冷藏2小时左右最合适。冷藏能让酒体更清爽，香气更突出，喝起来也更解渴。夏天喝香槟，提前冷藏是必不可少的步骤。

冷藏时间不宜过长，超过4小时会影响风味。香槟的最佳饮用温度在6到8度之间，温度过高或过低都会影响口感。没有冰箱的话，用冰桶加冰块也能快速降温。香槟开瓶后要尽快喝完，放久了气泡会消失，味道就变差了。