中国种辣椒最多的地方?

中国种辣椒最多的地方是湖南省。湖南每年辣椒种植面积超过200万亩，产量占全国总产量的四分之一以上。当地农民喜欢种小米椒、朝天椒和线椒，这些辣椒辣味十足，用途广泛。湖南人爱吃辣，辣椒炒肉、剁椒鱼头等菜肴都离不开辣椒。

湖南省气候温暖湿润，土壤肥沃，特别适合辣椒生长。湖南的永州、邵阳和衡阳等地是辣椒主产区，每年辣椒产值超过50亿元。湖南辣椒不仅供应全国，还出口到东南亚和欧美国家。辣椒产业带动了当地经济发展，让农民增收致富。