生姜在什么季节种植好?

生姜喜欢温暖湿润的环境，春季气温稳定在15摄氏度以上时最适宜种植。清明前后是最佳时间，此时土壤解冻，雨水充足，生姜发芽快、长势好。农民常选择肥沃疏松的沙质土，施足基肥，保持土壤湿润但不积水。生姜生长期需要充足光照，夏季高温时要注意遮阴，避免叶片灼伤。

生姜从种植到收获大约需要6个月时间，秋季霜降前可挖取块茎。秋季气温下降，地上部分开始枯黄，地下块茎饱满，此时采收产量最高。生姜可以鲜食或晒干储存，冬季还能用于烹饪调味，是家庭常备的调味食材。种植时要注意防治病虫害，定期除草松土，确保生姜健康生长。