燃气灶旋火什么意思?

燃气灶旋火指的是火焰呈螺旋状燃烧的设计，这种火焰能均匀包裹锅底，加热更快更省气。火焰从多个方向喷出，形成旋转气流，避免热量浪费，还能减少黑锅现象。市面上旋火灶多采用分火器技术，火焰温度可达800摄氏度以上，适合爆炒炖煮等多种烹饪方式。

旋火灶的火孔排列成圆形或蜂窝状，火焰高度可调节，火力大小从1000瓦到5000瓦不等。这种设计让锅底受热更均匀，食物不易焦糊，清洁起来也方便。很多品牌旋火灶还带有童锁和熄火保护功能，使用安全又省心。