活鱼放冰箱冷冻保存可多久?

活鱼放冰箱冷冻保存一般能放3到6个月，保存时间取决于鱼的种类和新鲜程度。冷冻前最好清理干净，用保鲜袋密封好，防止水分流失和串味。冷冻温度要保持在零下18度以下，这样鱼肉才能保持鲜嫩，不会变质。

冷冻时间过长会影响鱼肉口感和营养，建议尽快食用。解冻时自然冷藏解冻最好，避免高温加热导致鱼肉变柴。不同鱼的保存时间略有差异，比如鲈鱼比草鱼耐冻一些，但整体差别不大。