流水素面是哪个国家的?

流水素面是日本的传统美食，起源于四国地区的德岛县。这种面条放在竹槽里，随水流漂动，食客用筷子夹起食用。夏季最受欢迎，搭配黄瓜、生姜和紫菜，清爽开胃。德岛市的阿波踊祭期间，街头随处可见流水素面摊位，吸引无数游客品尝。

流水素面制作简单，将手工切面放入流动的水中即可。面条口感劲道，蘸上特制酱料风味独特。日本各地都有改良版本，比如高知县的鲣鱼高汤底，德岛县的芝麻酱。每年夏季，德岛还会举办流水素面大赛，参赛者需在限定时间内吃完最多面条，场面十分热闹。