在海上平台工作厨师是怎么样的?

海上平台厨师每天要准备几十人的三餐，食材包括海鲜、肉类、蔬菜和水果。厨房设备有限，但厨师会变着花样做红烧鱼、炒时蔬、炖排骨，偶尔还会包饺子或煮面条。淡水珍贵，洗菜做饭都很节约，垃圾也要分类处理。

工作环境特殊，厨师常在摇晃的平台上颠勺，夏天厨房闷热，冬天寒风刺骨。每天凌晨就要起床备菜，节假日也不能休息，但看到工人们吃得开心，厨师觉得辛苦也值了。这份工作需要细心和体力，海上漂几个月才能回家一次。