红薯在冬天能保存多久?

红薯在冬天能保存2到3个月，放在阴凉干燥的地方最好。温度保持在10到15度，湿度控制在70%左右，红薯不容易发芽或腐烂。家里可以用旧报纸包好红薯，放在纸箱或木箱里，定期检查有没有坏掉的。

红薯保存时间长短还看品种和新鲜度，刚挖的红薯比市场买的时间长。避免阳光直射和潮湿环境，否则红薯会变软发霉。如果发现有小部分坏了，赶紧挑出来，剩下的还能继续吃。