蜂蜜能放到冰箱里面吗?

蜂蜜能放冰箱，但低温会让它结晶变硬。冰箱温度低于4度时，蜂蜜中的葡萄糖容易析出，变得像糖浆一样粘稠。结晶后不影响食用，只需用温水浸泡就能恢复原状。不过频繁冷藏会让蜂蜜失去部分风味，建议常温保存更佳。

蜂蜜在常温下能保存很久，因为含水量低、酸性高，细菌难以生长。开封后的蜂蜜最好用干净勺子取用，避免混入水分变质。如果家里温度超过30度，或者想长期保存，放冰箱也是可以的，但记得取出后要完全回温再食用。