大米开袋后需要密封吗?

大米开袋后必须密封保存，否则容易受潮发霉。空气中的水分会让大米变质，产生异味，甚至生虫。建议用密封罐或夹子封好袋口，放在阴凉干燥处。开封后最好在1个月内吃完，保持新鲜口感。

潮湿环境会加速大米变质，密封能有效隔绝湿气和虫子。家庭常用密封盒、真空袋保存，大包装可分装成小份。每次取米后立即封好，避免长时间暴露。正确存放能让大米半年内依然香糯可口。