百香籽上面黑点是什么?

百香籽表面的黑点是果实的成熟标志，由内部种子发育形成。这些黑点大小不一，数量从几颗到十几颗不等，反映了果实的生长状态。黑点颜色深浅不同，有的呈深褐色，有的接近黑色，都是自然现象，并非变质或损坏。

百香籽的黑点不影响食用安全，反而说明果实已完全成熟。黑点部位富含油脂和营养，口感更佳。挑选时可以观察黑点分布均匀的果实，这样的百香籽风味更浓郁。去掉黑点后，果肉依然酸甜可口，适合直接食用或制作饮品。