常温下大米保质期限多长?

常温下大米的保质期限通常为1到2年，具体看储存方式。干燥通风的环境能延长保存时间，潮湿或高温会让大米变质发霉。真空包装的大米能放更久，散装大米最好3个月内吃完。开封后要密封好，避免虫蛀或受潮。

储存不当的话，大米可能半年就坏掉。优质新米香味浓郁，陈米味道变淡。南方潮湿地区建议冷藏保存，北方干燥环境常温即可。大米过期后煮饭口感变差，营养也会流失，发现异味或霉点要赶紧扔掉。