风干鱼保存多久不能吃?

风干鱼能保存3到6个月，具体看天气和保存方式。放在阴凉干燥处，用纸包好再装袋，能放更久。潮湿天气容易发霉，夏天最好冷藏。开封后尽快吃完，别放太久。

风干鱼变味或长毛就不能吃了。颜色发黑、有酸味或黏手，说明坏了。买时选干硬的，软趴趴的不新鲜。保存不当会滋生细菌，吃了拉肚子。一次别做太多，现做现吃最安全。