阳澄湖大闸蟹有多少年历史?

阳澄湖大闸蟹已有数百年历史，最早可追溯到清朝时期。当地渔民世代捕捞这种蟹类，逐渐形成独特养殖技艺。阳澄湖水质优良，水草丰茂，为大闸蟹提供了理想生长环境。每年秋季，这些蟹类肥美多汁，成为餐桌上的珍品。如今阳澄湖大闸蟹已成为中国著名特产，享誉海内外。

阳澄湖大闸蟹养殖历史可追溯至300多年前，当地渔民积累了丰富经验。湖区面积达120平方公里，水深适中，温度适宜，非常适合蟹类生长。每年中秋前后，这些蟹类开始成熟，体重可达500克左右。阳澄湖大闸蟹以其青背白肚、金爪黄毛的特点闻名，肉质鲜甜，深受食客喜爱。