铜匠厚釜内胆涂层是什么材质?

铜匠厚釜内胆涂层一般是特氟龙材质，这种涂层耐高温、不粘锅，炒菜时不容易糊底。市面上也有部分产品使用陶瓷涂层，安全无毒且耐磨，使用寿命较长。用户选择时要注意涂层是否食品级，避免劣质产品释放有害物质。

铜匠厚釜涂层还有麦饭石材质，外观类似天然石锅，煎蛋时容易完整取出。部分高端品牌采用多层复合涂层，结合了特氟龙和陶瓷的优点，使用时需用木铲或硅胶铲，防止涂层刮花。清洗时建议用软布擦拭，延长涂层寿命。