酒厂必须有品酒师吗?

酒厂确实需要品酒师。品酒师能精准判断酒的风味、品质和缺陷，确保每批酒都达标。没有品酒师，酒厂可能酿出不合格的酒，浪费原料和人力。品酒师还能帮助调整配方，提升酒的口感，比如茅台、五粮液都依赖专业品酒师把关。

品酒师的作用不止于品酒，他们还能培训酿酒师，传授经验。许多知名酒厂都有专职品酒师团队，比如法国的拉菲庄园、中国的剑南春。品酒师的存在让酒厂更有竞争力，消费者也能喝到更优质的酒。