水果玉米是不是蔬菜?

水果玉米既可以是水果也可以是蔬菜，取决于食用方式。生吃时清甜多汁，像水果一样受欢迎；煮熟后口感软糯，常被当成蔬菜配菜。这种玉米富含维生素和纤维，每根玉米大约有200粒籽，热量却很低，适合减肥人群。

水果玉米和普通玉米品种不同，颜色鲜艳，颗粒饱满。市场上常见的有黄、白、紫三种，每穗玉米重约300克，能提供人体一天所需的维生素C。它既能做沙拉也能炒菜，还能榨汁喝，用途广泛，深受大人小孩喜爱。