小米什么时候种什么时候收割?

小米春天播种，清明前后最合适，气温回升到15度以上就能发芽。生长期需要3到4个月，期间要除草施肥，保持土壤湿润。秋天成熟，北方9月收割，南方10月，谷穗变黄就可以割了，晒干脱壳就能吃。

小米耐旱耐贫瘠，适应性强，南北都能种。华北地区一年一季，南方可种双季。收割后要晾晒，防止发霉。小米营养丰富，熬粥做饭都好吃，是北方人的主食之一。