抄手是什么美食?

抄手是一种四川传统美食，形状像元宝，外皮薄如纸，内馅有猪肉、虾仁或香菇等。吃的时候配红油汤底，撒点葱花和香菜，一口咬下去汤汁四溢，特别开胃。冬天来一碗热乎乎的抄手，全身都暖和了。

抄手皮是用面粉做的，包起来像个小口袋，所以叫抄手。可以煮着吃，也可以炸着吃，蘸着辣椒酱更香。街头巷尾的小摊都有卖，价格便宜又管饱，大人小孩都爱吃。