黑米可以放冰箱冷冻保存吗?

黑米可以放冰箱冷冻保存，这种方法能延长保质期半年以上。冷冻前需确保密封严实，防止受潮或串味。取出后无需解冻，直接煮粥或做饭很方便。冰箱冷冻环境干燥，能避免黑米生虫或变质，适合长期储存。

冷冻保存的黑米口感和营养变化很小，但每次取用后要尽快密封。家庭储存时可用保鲜袋分装，按需取用更省心。这种保存方式简单实用，尤其适合南方潮湿地区，让黑米随时保持新鲜状态。