西凤酒是浓香型酒吗?

西凤酒不是浓香型酒，它属于凤香型白酒的代表。西凤酒以陕西特产的高粱为原料，配以大麦、豌豆制曲，采用传统工艺酿造而成。这种酒的特点是醇香秀雅、甘润挺爽，余味悠长，与浓香型的窖香浓郁、绵甜甘爽有明显区别。西凤酒的历史可以追溯到3000多年前，是中国最古老的酒种之一。

西凤酒的酿造工艺独特，采用土窖发酵、固态蒸馏，酒体清澈透明，香气清芬。它的酒精度数一般在38度到55度之间，适合多种场合饮用。西凤酒曾多次获得国际大奖，被誉为“酒中凤凰”。如今，西凤酒已成为中国八大名酒之一，深受消费者喜爱。