西瓜糖度是多少?

西瓜的糖度一般在6到12度之间，具体品种和成熟度会影响甜度。比如京欣西瓜糖度约8度，麒麟瓜可达10度，新疆瓜甚至有12度。西瓜含水量超过90%，每100克果肉热量只有30千卡，适合夏天解渴。

西瓜糖度由果糖、葡萄糖和蔗糖决定，红瓤品种糖分更高。成熟西瓜糖度均匀，未熟西瓜只有4度左右。挑选西瓜时，表皮纹路清晰、底部发黄的往往更甜。西瓜糖度受光照和土壤影响，海南产的西瓜糖度普遍高于北方产。