立秋后什么时候可以种菜?

立秋后过了8月中下旬就能种菜，适合种白菜、萝卜、菠菜等耐寒蔬菜。这时候天气转凉，土壤温度下降，种子发芽快，幼苗长得好。比如上海地区8月底就能种秋萝卜，北京地区9月初可以种大白菜，南方地区还能种点青菜和香菜。

秋菜种植要注意浇水施肥，每天保持土壤湿润。白菜和萝卜生长期需要追肥2-3次，菠菜和生菜长得快，40天左右就能收获。遇到霜冻前要盖层薄膜保护，这样冬天也能吃到新鲜蔬菜。