鲜核桃一般晾晒几天可以上手?

鲜核桃晾晒3到5天就能轻松上手。刚摘下的核桃水分多，需要放在通风处慢慢晒干。每天翻动几次，确保受热均匀。晒到外壳微微发皱，重量变轻，就说明差不多了。用手轻轻一捏，感觉坚硬不软，就表示可以了。注意别暴晒，容易开裂。

晾晒时间受天气影响，晴天2天可能就行，阴天要5天以上。湿度大的地区多晒1天更保险。核桃晾好后，用布袋装起来，放在干燥地方保存。这样能保持核桃的香脆口感，也不容易发霉变质。每年秋天，农户们都会按这个方法处理新鲜核桃。