爆米花的奶油需要冰箱冷藏吗?

奶油爆米花开封后必须放冰箱，室温下容易变质。奶油含有大量脂肪和蛋白质，常温存放2-3天就会滋生细菌。夏天高温时甚至1天就可能变酸。未开封的奶油爆米花可以常温保存，但开封后最好冷藏，保质期能延长到7天左右。

奶油爆米花冷藏后口感会变硬，吃之前可以提前拿出来回温。直接放冰箱容易受潮，建议用密封袋装好。市面上有些奶油爆米花添加了防腐剂，开封后能放更久，但为了健康还是尽快吃完。开封超过一周的奶油爆米花最好扔掉，即使没异味也不安全。