江西大米是粳米还是籼米?

江西大米主要是籼米，颗粒细长，口感偏松散，适合煮粥或炒饭。江西气候温暖湿润，水稻种植历史悠久，出产的大米香气浓郁，深受南方人喜爱。籼米在江西种植面积广，产量高，是当地餐桌上的主食。

江西也有少量粳米种植，但籼米占据主导地位。粳米颗粒圆润，口感软糯，适合煮饭或做寿司。江西的粳米多在高海拔地区种植，产量较少，价格较高。籼米和粳米各有特点，但籼米仍是江西大米的代表。