酿酒专业有研究生吗?

酿酒专业确实有研究生培养项目，国内多所高校开设了相关硕士点，比如江南大学、中国农业大学等。研究生阶段主要研究发酵工艺、酒类风味分析、微生物技术等方向，课程包括酿酒化学、品鉴技术、质量控制等。学生需完成实验论文，部分学校还提供企业实习机会。

研究生毕业后可进入酒厂、科研机构或质检部门工作，就业面较广。近年来随着精酿啤酒、特色果酒兴起，行业对高端人才需求增加，薪资水平比本科毕业生高出30%左右。考研竞争逐年激烈，部分院校复试要求有酿酒实践经验。