冷冻的粽子能保存多久?

冷冻的粽子能保存6个月左右，具体看粽子的馅料和包装。肉粽含油脂，保存时间短，素粽能放更久。粽子冷冻前要彻底放凉，用保鲜袋密封，防止串味和冰晶破坏口感。定期检查粽子状态，发现异味或变质要马上丢弃。

粽子解冻后最好尽快吃完，反复冷冻会影响口感。真空包装的粽子比普通包装保存时间更长。家庭自制粽子建议分小份冷冻，避免反复解冻。市面上卖的速冻粽子保质期一般在12个月，但开封后要尽快食用。