普洱茶是用沸水冲泡吗?

普洱茶确实需要用沸水冲泡，水温最好达到100度。沸水能充分激发茶叶的香气和滋味，让茶汤更加醇厚。生普和熟普都可以用沸水泡，熟普可能需要闷泡几秒，生普则可以快速出汤。用沸水泡普洱茶，茶汤颜色更明亮，口感更丰富。

普洱茶冲泡时，第一泡洗茶倒掉，第二泡开始饮用。每泡可以泡5到10秒，后面逐泡延长浸泡时间。沸水冲泡能让茶叶中的内含物质快速释放，茶汤回甘明显，韵味十足。水温不够的话，茶味会显得淡薄，香气也不够浓郁。