冬季螃蟹可以放多久?

时间:01-19人气:27作者:借风凉心

冬季螃蟹可以放3到5天,活蟹放在阴凉通风处能存活更久。冰箱冷藏时用湿布盖住,每天喷水保湿,能延长寿命3天左右。死蟹必须立即烹饪,冷冻保存不超过1个月,肉质会变柴。

新鲜螃蟹买回家后,绑绳解开让活动,放入水盆加少许盐模拟海水环境。冰块保鲜时避免直接接触,垫上毛巾防冻伤。煮熟的螃蟹冷藏2天内吃完,冷冻保存不超过2周,风味会打折扣。

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