冬季螃蟹可以放多久?

冬季螃蟹可以放3到5天，活蟹放在阴凉通风处能存活更久。冰箱冷藏时用湿布盖住，每天喷水保湿，能延长寿命3天左右。死蟹必须立即烹饪，冷冻保存不超过1个月，肉质会变柴。

新鲜螃蟹买回家后，绑绳解开让活动，放入水盆加少许盐模拟海水环境。冰块保鲜时避免直接接触，垫上毛巾防冻伤。煮熟的螃蟹冷藏2天内吃完，冷冻保存不超过2周，风味会打折扣。