新鲜青豆怎么样保鲜?

新鲜青豆可以放进密封袋里，再放冰箱冷藏，这样能保存三五天。青豆不要洗，洗了容易坏，吃的时候再洗。还可以用开水烫一下，晾凉后冷冻，能放更久。青豆怕热，夏天要尽快处理，放室温下半天就蔫了。

青豆买回来挑挑，坏的、老的都扔掉，只留嫩的。用保鲜膜包好，别让青豆太挤。冷冻的青豆不用解冻，直接下锅煮就行。青豆水分多，别用塑料盒装，容易积水。要是青豆太多，可以分几份冻，吃多少拿多少。