北方饺子馅的咸度是多少?

北方饺子馅的咸度一般在每百克含5到8克盐左右，具体看个人口味。北方人喜欢用猪肉白菜或韭菜鸡蛋，盐量适中，不会太咸。有人喜欢加点酱油提鲜，有人偏爱原味，咸淡全凭喜好调整。包饺子时盐分均匀分布，一口咬下去咸香适中。

北方饺子馅的咸度还受馅料种类影响，比如三鲜馅盐量较少，酸菜馅盐量稍多。家庭制作时，老人怕咸会少放，年轻人喜欢重口味会多放。饭店饺子为了统一标准，盐量固定在每百克6克左右，确保每口味道一致。