苦瓜有多少种品种?

苦瓜品种繁多，常见的有长白苦瓜、碧玉苦瓜、大顶苦瓜等。长白苦瓜果形细长，表皮光滑；碧玉苦瓜颜色翠绿，果肉厚实；大顶苦瓜则个头较大，顶部突出。还有油苦瓜、麻皮苦瓜等，各有特色，适合不同烹饪需求。

苦瓜适应性强，全国各地均有种植。广东的青皮苦瓜、四川的密刺苦瓜、福建的白苦瓜都是地方名品。不同苦瓜的苦味程度也有差异，有的清甜微苦，有的苦味浓郁，能满足不同人的口味偏好。