菜苔在山东叫什么?

山东人把菜苔叫作油菜苔，也叫上海青。这种菜在山东很常见，价格便宜，味道鲜嫩。一盘清炒油菜苔，加几瓣蒜，简单又下饭。菜市场里堆成小山，每斤三五块钱，买回家炒着吃特别香。

油菜苔在山东的吃法很多，可以凉拌、做汤，还能包饺子。冬天大棚里的油菜苔绿油油，一年四季都能买到。山东人爱吃这种菜，炖豆腐、炒肉末都很受欢迎，是家常菜里的常客。