菜花属于什么科?

菜花属于十字花科，和白菜、萝卜是亲戚。这种蔬菜原产于欧洲，现在中国各地广泛种植。菜花富含维生素C、膳食纤维和矿物质，营养价值很高。一个成年人每天吃100克菜花就能满足一天所需维生素C的一半。

菜花的学名叫花椰菜，花朵部分可食用，颜色洁白或淡绿。种植时需要充足阳光和水分，生长期约3个月。市场上常见的是白花菜，还有紫菜花和罗马花椰菜等品种。菜花可以炒、煮、凉拌，口感清脆，老少皆宜。