水果罐头开盖了可以放多久?

水果罐头开盖后常温下能放2到3天，冷藏可延长至5天。开盖后接触空气容易滋生细菌，建议尽快吃完。苹果、梨、桃子等水果罐头开盖后变化明显，橘子罐头放久了会有苦味。罐头开封后要密封保存，避免用金属勺子反复挖取。

水果罐头开盖超过一周就不要再吃了，即使看起来没变质也可能滋生肉毒杆菌。自制水果罐头开盖后保质期更短，最好在24小时内吃完。超市买的罐头开盖后要检查气味和颜色，异常时立即丢弃。罐头开封后加热食用能减少细菌风险，但口感会变差。