烤肉是哪个地方的特产?

烤肉起源于中国北方，尤其是北京、内蒙古和新疆地区最为出名。北京烤肉以羊肉为主，搭配蔬菜和调料，炭火烤制香气扑鼻。内蒙古烤肉选用草原羊肉，肉质鲜嫩，搭配蒙古特色蘸料。新疆烤肉则常用红柳串羊肉，风味独特，深受食客喜爱。

烤肉在不同地方有不同做法，东北烤肉喜欢用铁盘，边烤边吃；四川烤肉加入麻辣调料，口味刺激；广东烤肉注重食材新鲜，海鲜和肉类搭配。烤肉不仅是一种美食，更是各地饮食文化的体现，每一口都能感受到地方特色。