在南方什么季节种空心菜最好?

南方春季和夏季最适合种空心菜。春季气温回升到20度以上时，空心菜发芽快，生长旺盛。夏季高温多雨，空心菜长得更快，20天就能收获一茬。空心菜喜欢温暖湿润的环境，这两个季节雨水充足，不用频繁浇水。

秋季也能种，但生长速度慢一些。冬季太冷空心菜会冻死，不适合种植。空心菜可以连续采摘，每次采摘后施肥浇水，又能长出新叶。一亩地能收几千公斤，产量很高，是南方常见的夏季蔬菜。