蘑菇什么季节生?

蘑菇在春季和秋季生长最多，春雨过后，林间潮湿，蘑菇纷纷冒出地面。秋季天气转凉，雨水增多，树下也会长出各种蘑菇，像松茸、牛肝菌、鸡枞菌都这时候出现。有些蘑菇喜欢温暖，夏季雨后也会生长，但数量不多。冬季寒冷干燥，蘑菇基本停止生长，只在少数温暖潮湿的地方还能看到零星几朵。

蘑菇生长需要合适的温度和湿度，不同种类生长时间不同。羊肚菌在早春就出现，平菇在春秋两季都能采摘，香菇则多在秋季成熟。人工种植的蘑菇可以全年供应，但野生的蘑菇大多集中在春秋两季。蘑菇生长快，几天就能长大，采摘后若条件适宜，很快又会冒出新的一批。