长裙竹荪是什么?

长裙竹荪是一种珍贵的食用菌，形状像穿着白色裙子的姑娘，菌盖如钟，菌裙飘逸。它喜欢温暖湿润的环境，常见于竹林或腐木旁，味道鲜美，营养丰富。长裙竹荪晒干后保存，泡发后烹饪，口感滑嫩，常用来煲汤或炒菜。

长裙竹荪含有丰富的蛋白质和多种维生素，对人体健康有益。它生长周期较长，从菌丝到成熟需要数月时间。采摘时要小心，避免破坏菌裙。长裙竹荪在市场上价格较高，是高档食材的代表之一，深受食客喜爱。