桂花酒要酿多少时间?

桂花酒需要酿造3到6个月，具体时间取决于个人喜好。有些人喜欢3个月就开喝，酒味清香；也有人等半年，酒体更醇厚。酿造过程中要密封好，避免空气进入，这样酒才不会变酸。期间可以摇晃几次，帮助味道融合。

桂花酒的制作方法简单，新鲜桂花加白酒和冰糖即可。一斤桂花配五斤白酒，半斤冰糖，比例合适味道最佳。酿好后放阴凉处保存，越陈越香。夏天喝冰镇桂花酒，冬天温热饮用，都是不错的选择。